辅食鸭肉西兰花

辅食鸭肉西兰花的制作步骤如下：

准备食材

鸭肉 100g

西兰花 1朵

青椒 1根

红椒 1根

大蒜 3瓣

料酒 1勺

香油 1/2勺

生抽 1勺

白糖 1茶勺

盐 适量

处理食材

鸭肉洗净切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟入味。

西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎。

焯水

锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘。

炒制

另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香。

下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味。