西兰花红罗卜一块蒸着吃
将西兰花和胡萝卜一起蒸着吃，不仅简单易做，而且营养丰富。下面是一道简单又美味的做法：
所需食材：
西兰花 1颗
胡萝卜 1根
盐 适量
食用油 少许
水淀粉 适量（可选，用于勾芡）
做法步骤：
准备食材
西兰花洗净，切成小朵。
胡萝卜洗净，切成片或丝。
焯水
锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，将西兰花放入烫一分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
搅拌蛋液 （可选）：
碗中打入鸡蛋，加入一勺盐和一勺水淀粉，搅拌均匀。
蒸制
将焯水后的西兰花和胡萝卜放入蒸盘中，可以在盘底铺一层胡萝卜片或丝作为底。
如果使用蛋液，可以在蔬菜上均匀铺一层蛋液，模具中刷油，倒入调好的鸡蛋液，封上保鲜膜，扎几个小孔。
水开上锅蒸20分钟，取出后切成大块或条状。