糯银耳怎么做
制作糯银耳的步骤如下：
泡发银耳
将银耳用温水泡发，大约1-2小时，直到完全变软后，去除根部杂质，撕成小朵。
如果使用干银耳，需提前用冷水浸泡至少2小时，或者用温水泡发1小时左右，直到银耳完全展开，变得柔软透明。
准备其他配料
糯米洗净，用清水浸泡2-3小时。
莲子洗净，若为带芯莲子，需去除莲芯，以免发苦。
红枣洗净，去核，切成小块。
枸杞洗净。
冰糖适量，根据个人口味调整。
煮制
将泡好的糯米、银耳、莲子放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火，煮约30-40分钟，期间不时搅拌，以防粘锅。
加入红枣块，继续煮15-20分钟，至食材软烂。
依据个人口味加入适量冰糖，搅拌至融化，再煮5分钟左右即可。