养生早餐山药汤做法

做法一

准备工作

头天晚上将山药洗净蒸熟，捣成细腻的山药泥，放凉备用。

猪肉剁成细末，撒点盐腌制入味。

和面团

将山药泥和面粉充分搅拌均匀，揉成光滑的面团。

面团分成小块，搓成圆滚滚的小丸子，大小要均匀。

烹煮

早上起来将锅烧热，放点油煎一下腌制好的肉末，煎到金黄酥香，盛出备用。

同一锅里倒入切好的番茄丁快速翻炒，加适量清水烧开。

将搓好的山药丸子轻轻放入汤中，煮至丸子浮起，加入青菜和煎好的肉末，撒盐调味，煮两分钟。

收尾

汤煮好后，即可出锅享用。

做法二

准备食材

铁棍山药去皮，拍碎后剁成小丁。