早餐推荐南瓜疙瘩汤面

南瓜疙瘩汤面是一道营养丰富的早餐选择，以下是一个推荐的食谱：

食材

南瓜 150克

虾仁/虾滑 100克

小青菜 100克

面粉 200克

鸡蛋 1个

盐适量

鸡精/味精少许（可选）

葱 1根

食用油适量

清水适量

做法

将200克面粉放入大碗中，加入一个鸡蛋和少许盐，逐步加入清水，边加边搅拌，直到面糊呈厚糊状并静置片刻。

南瓜去皮去籽，切成薄片或小丁。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱花炒香，加入南瓜片或丁翻炒至变色，加入适量清水（水量根据家庭人数调整），大火烧开。

在南瓜汤中下入面疙瘩，用筷子轻轻搅拌，使其均匀分散在汤中。煮开后，挤入虾滑或虾仁，再次煮开后加入小青菜，煮几分钟至青菜熟透。

根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢，也可以加入少许鸡精/味精增鲜。

最后撒上葱花，即可出锅装盘。

小贴士

和面时，面糊不能太稀，要调得浓稠一些，这样煮出来的面疙瘩才会劲道有弹性。

炒南瓜时，可以加入少许猪油或香油，增加风味。

煮面疙瘩时，要用筷子轻轻搅拌，避免面疙瘩粘连在一起。

这道南瓜疙瘩汤面不仅营养丰富，而且制作简单快捷，是一道非常适合早餐享用的美食。希望你喜欢!