苏州出差的早餐推荐
苏州的早餐文化丰富多彩,既有传统的苏式早点,也有各种创新的美食。以下是一些推荐的早餐选择:
生煎:
苏州的生煎馒头底部金黄酥脆,肉馅鲜嫩多汁,内有卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。苏州的生煎普及程度及味道一点也不逊色于上海,是很多苏州人早点的标配。
苏式汤面:
苏州人对汤面的热爱发自内心,一早就吃上一碗正宗的苏式汤面对苏州人来说是一种满足。汤头浓郁鲜美,浇头种类繁多,如焖肉、爆鱼、鳝糊等。
馄饨:
苏州的馄饨皮薄馅少,汤水鲜美,馅儿中常添加腌制后的虾仁干、榨菜等,清香不油腻。苏州人爱吃馄饨,这一点在苏州街头随便走走便可看出一二。
咸豆浆:
苏州有一种咸豆浆,这种豆浆受到苏州人的喜爱,很多苏州人的早餐都是从一碗咸味豆浆开始的。
锅贴:
牛肉锅贴是金陵八绝之一,在苏州慢慢发展成为人们喜欢的一种早点形式,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。
粢饭团:
苏州的粢饭团分为甜、咸两种风味,咸的加咸菜、肉松、咸蛋黄和油条,馅料丰富却丝毫不显累赘,个头饱满。
小笼汤包:
皮薄馅大,一口咬下去,汤汁四溢,是苏州早餐的“必点清单”之首。
油条:
苏州的油条炸得酥脆又香,咬一口下去,那个油香味简直要“上头”。
糍饭糕:
表面金黄酥脆,咬上去有股浓浓的锅巴香,是传统小吃的美味。
油氽团子:
金黄酥脆的外皮裹着多汁的大肉丸,外酥里嫩,是荣阳楼的“心头好”。