红薯早餐做法

红薯早餐的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您选择：

红薯鸡蛋饼

红薯切成薄片蒸熟，晾凉后压成泥。

打两个鸡蛋，搅匀后与红薯泥混合。

加入350克面粉、适量白糖、半袋酵母粉和100克温水，搅拌均匀成细腻浓稠的面糊。

发酵半个小时后，搅拌排气，倒入小碗中，刷油防粘。

倒入面糊装八分满，摆上红枣条，撒几粒芝麻，蒸20分钟，关火焖五分钟。

红薯糯米饼

红薯蒸熟后压成泥，加入20克白糖和150克牛奶，搅拌均匀。

加入糯米粉，揉成光滑的面团，揪一小坨面团搓圆后压成饼状。

在刷油的锅中放入饼坯，点上芝麻，小火慢煎至两面金黄。

红薯饼

红薯去皮切成小块，蒸熟后压成泥。

加入一个鸡蛋、50克牛奶和20克低筋面粉，搅拌均匀。

平底锅预热刷油，倒入面糊摊平，撒些芝麻，煎至两面金黄。

红薯红糖饼

红薯蒸熟后压成泥，加入红糖和熟面粉拌匀。

酵母水化开后分次倒入面粉，揉成面团，发酵至布满蜂窝状。

取出面团揉出空气，擀成小饼，包入红糖馅，捏紧成圆饼生胚。

上蒸笼二次发酵1小时，蒸20分钟，取出装盘。

红薯早餐蛋挞

红薯蒸熟后捣成泥，加入燕麦片揉成面团。

捏成蛋挞皮形状，放入烤盘，烤至初步定型。

调制蛋液，倒入烤好的蛋挞皮中，烤至蛋液凝固，表面金黄。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法尝试制作。