烧烤准备调料

烧烤准备的调料包括以下几种：

基础干料

辣椒粉

孜然粉

芝麻

苏子

盐

糖

味精

各种香料粉

基础蘸料

孜然4克

食盐3克

味精1克

辣椒粉2克

熟芝麻1克

苏子0.5克

韩式蘸料

荆芥粉25克

孜然30克

香草粉10克

胡椒粉20克

花椒粉10克

精盐15克

味精5克

糖5克

基础酱料

蒜味烤肉酱：酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣

日式照烧酱：酱油1/2匙、蚝油1大匙、糖1.5大匙、香油1/3匙、太白粉1大匙、水1.5杯、胡椒和盐少许

沙茶蜜汁酱：沙茶酱、黑胡椒酱、蜂蜜和蚝油搅拌均匀，加少许料酒

和风烤酱：酱油、料酒和番茄酱搅拌均匀，再加姜末、洋葱泥和少许柠檬汁

其他附加调料

椒盐粉（可用其代替食盐）

黑胡椒粉

调和油

烧烤酱（汁）

番茄酱

胡萝卜酱

甜面酱

海鲜调料

大蒜

姜

葱

孜然粉

蜂蜜

糖水

酱油

料酒/米酒

辣椒油

芝麻

洋葱末

蒜末

洋葱泥

柠檬汁

芥末酱

啤酒

天津利民蒜茸辣酱

高丽王辣酱

太白粉

红色素（可选）

松肉粉

大喜大牛肉精

特鲜1号

乙基麦芽粉

香油

元葱末

香葱粉

特香1号

鸡蛋

淀粉

这些调料可以根据个人口味和烧烤的具体需求进行调整和搭配。建议提前准备好所有调料，以便在烧烤过程中能够快速使用。