非油炸的小鸡腿怎么做

非油炸的小鸡腿可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法：

1. 空气炸锅版

使用空气炸锅可以制作出金黄酥脆的鸡腿，无需油炸，更健康。

材料：

鸡腿

生抽

蚝油

老抽

白胡椒粉

盐

牛奶

面粉

淀粉

椒盐

黑胡椒粉

步骤：

1. 鸡腿扎孔，加入生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、盐、牛奶，抓匀腌制4小时以上，冷藏一夜更入味。

2. 自制炸鸡粉：面粉和淀粉1:1混合，加椒盐、黑胡椒粉、盐调味。

3. 鸡腿先裹蛋液，再裹炸鸡粉，静置10分钟，让蛋液反渗。

4. 空气炸锅180度25分钟，中途翻面一次。

2. 烤箱煎炸版

在烤箱中煎炸或烘烤鸡腿，也可以达到非油炸的效果。

材料：

鸡腿

盐

胡椒粉

酱油

蚝油

洋葱

啤酒

糖

步骤：