生菜炒凉菜
生菜炒凉菜是一道以生菜为主要食材的凉菜，口味清淡，制作简单。以下是一种常见的生菜炒凉菜的制作方法：
材料
生菜：1颗
大蒜：3-4瓣
干辣椒：2-3个（根据口味调整）
香醋：1-2汤匙
生抽：1汤匙
盐：适量
白糖：少许
食用油：适量
芝麻油：少许（可选）
做法步骤
准备食材
生菜洗净，撕成适当大小的片或块，沥干水分。
大蒜切末，干辣椒切成小段或圈。
调味料制作
在一个小碗中，加入香醋、生抽、盐、白糖，搅拌均匀，根据个人口味调整。
炒制
热锅冷油，油热后放入大蒜末和干辣椒段，翻炒至香味释放。
将炒好的大蒜和辣椒倒入调味碗中，拌匀。