芋头梗跟芋头有关系吗

芋头梗与芋头 确实存在关系，具体如下：

芋头梗，即芋头的茎叶，也被称为芋荷、芋梗。它是天南星科芋属植物芋的叶柄，分布于我国南方及华北地区。

芋头梗虽然常被当作蔬菜食用，但其含有大量具有刺激性的皂角苷，生吃可能引发咽喉肿痛。

芋头梗含有丰富的纤维素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维素等营养成分，具有祛风利湿、解毒化瘀等功效。

芋头梗可以用于制作酸菜等食品，具有开胃健脾的作用。

芋头梗还有一定的药用价值，可以用于治疗荨麻疹、过敏性紫癜、腹泻、痢疾等病症。

在一些地方，芋头梗被视为一种美食，可以在市场上购买到，并在农家乐餐馆中作为招牌美食。

综上所述，芋头梗是芋头的叶柄，具有食用和药用价值，虽然在过去常被当作废弃物处理，但现在已经成为一种受欢迎的食材。