芋头料理包推荐

芋头紫米包

食材：面粉、酵母、紫米、芋头、大米、牛奶、鸡蛋、白糖。

做法：

1. 将大米和紫米淘洗干净，加入适量清水浸泡半个小时。

2. 泡好后直接放入蒸锅内，开中大火蒸30分钟。

3. 面粉中加入酵母、鸡蛋，然后边倒牛奶边将食材搅拌成絮状，接着揉成光滑的面团。

4. 盖上保鲜膜，等面团发酵为原来的2倍大。

5. 米饭蒸好后，关火再继续焖10分钟。

6. 芋头洗净去皮，切成小块，上锅蒸15分钟。

7. 蒸熟后取出，加入适量白糖，捣成芋泥备用。

8. 将芋头泥和紫米饭混合，搅拌均匀后包入面团中，进行二次发酵。

9. 放入预热好的烤箱中，烤至金黄即可。