冬天特色银耳

在冬天，银耳是一种非常受欢迎且营养丰富的食材。以下是一些推荐的冬季特色银耳食谱及其功效：

银耳露

材料：银耳1朵、雪梨1个、鲜山药1节、百合5g、粳米10g。

做法：银耳提前泡发，雪梨和山药去皮切块，百合提前浸泡1小时，粳米洗净后，将所有材料放入破壁机，启动豆浆模式搅打成糊糊即可。

功效：细腻润滑，口感清甜，能润肺生津，滋润干燥的肺部，缓解喉咙不适。

银耳雪梨汤

材料：银耳泡发去根洗净，撕成小朵，雪梨洗净切块，冰糖、枸杞适量。

做法：银耳加水煮开后搅拌3分钟，倒入雪梨，中火煮40分钟，加入冰糖和枸杞，炖5分钟后焖10分钟。

功效：适合内热较重的人群，具有润肺清热、去火的作用。

银耳百合羹

材料：银耳泡发去根洗净，撕成小朵，百合泡发，冰糖、枸杞适量。

做法：银耳加水煮开后搅拌3分钟，中小火煮30分钟，加入百合和冰糖，再煮20分钟放入枸杞，焖10分钟。