宵夜速食推荐凉菜
宵夜速食推荐的凉菜有以下几种：
麻辣拌豆皮
食材：豆皮3张，香菜5根，干辣椒6根，花椒20粒，蒜3瓣
调料：生抽1汤匙，油2汤匙，糖1/4茶匙，盐1/3茶匙，老干妈辣豆豉20克，香醋2茶匙
做法：香菜切段，蒜切末，豆皮重叠卷起切丝。将所有调料放入碗中拌匀，锅中加油炒香花椒和干辣椒，淋在豆皮上，撒上香菜即可。
蒜泥白肉
食材：带皮五花肉300克，黄瓜1根，姜片适量，花椒适量，干辣椒2个，蒜50克，生抽70克，辣椒油40克，芝麻油15克，盐2克，白糖10克，油30克，小葱适量
做法：五花肉煮至软烂，晾凉切片。蒜泥用油炒一下，与其他调料拌匀。将肉片和黄瓜片拌匀，撒上小葱即可。
爽口拌黄瓜
食材：黄瓜、洋葱、小米辣、葱、蒜、盐、糖、五香粉、生抽、蚝油、醋
做法：黄瓜切丝，加入其他调料拌匀即可。
凉拌西红柿
食材：西红柿、白糖
做法：西红柿切片，撒上白糖，冷藏10~15分钟后食用，味道冰甜可口。