手工面鱼的做法大全集

手工面鱼的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

基础面鱼

食材：面粉2斤，色拉油1两，味精1小袋，青菜1小把，香料1包，食盐2勺。

步骤

1. 和面：面粉中加入适量水，和成较软的面团。

2. 煮面：锅中加水烧开，加入青菜、盐、香料等，煮开后将面团用手撤成面鱼形状放入锅中。

3. 煮熟：大火煮5分钟，最后加香油。

洗浆面鱼

食材：小麦面粉、碱面、水。

步骤

1. 和面：面粉中加入碱面和水，揉成较硬的面团。

2. 洗浆：将面团洗成面浆，直到剩下纤维状物质。

3. 熬煮：面浆倒入锅中，熬煮至稠糊状。

4. 成型：将稠糊通过漏盆形成面鱼。

玉米面面鱼