鸡蛋菌的做法

鸡蛋菌的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

准备食材：人工菌、鸡蛋1个、火腿肠、生姜蒜、盐、鸡精。

煮汤：人工菌扯成小片，洗净后挤掉多余水分，鸡蛋打散备用。火腿肠切成小丁。锅里放油，油热后放生姜蒜炒香，倒入鸡蛋液和火腿丁炒香，再加入人工菌翻炒，加水大火煮开后调味，最后撒上葱花即可出锅。

准备食材：提前包好的抄手。

煎抄手：平底锅里放油，小火煎至抄手底部金黄，加少许水，盖上锅盖焖一会儿，水干后即可出锅。

准备食材：鸡蛋菌150克、蓝莓干20克、小枣30克、生鸡蛋3个、番茄沙司、白砂糖、苹果醋、植物油、木薯淀粉。

炒制：鸡蛋清搅成蛋泡糊，加木薯淀粉搅拌均匀。鸡蛋菌切片沾蛋泡糊，入滚油中炸好，控油备用。炒锅加植物油，放入番茄沙司、白砂糖、苹果醋熬至粘稠，放入鸡蛋菌煸炒，加入蓝莓干和小枣拌炒均匀。

准备食材：鸡枞菌200克、青椒、红椒各30克、盐、味精、精制油、姜、蒜片。

做法：鸡枞菌洗净切丝，青椒和红椒切丝。锅内放水煮沸，加少许盐、油，倒入鸡枞菌焯水后捞出。炒锅置旺火上，放入精制油，放入姜蒜片炒香，倒入原料，加盐、味精速炒即可出锅。

准备食材：鸡蛋3个、平菇、葱、生抽、盐、橄榄油。

做法：鸡蛋打散放入盐，热锅喷橄榄油快速翻炒备用。平菇撕瓣，葱切葱花备用。热锅喷橄榄油放葱段，放平菇翻炒，加生抽和盐，放入鸡蛋翻炒，撒葱花出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。