大米饭没煮熟会怎样做
如果大米饭没有煮熟，可以尝试以下几种方法来补救：
二次加热
将未煮熟的米饭放入高压锅中进行二次加热，这样可以保持米饭的营养成分并使其煮熟。根据米饭的生熟度，设置合适的时间进行加热。
加水做成粥
如果不想再次加热，可以将未煮熟的米饭加水，煮成粥的形式。这样虽然不再是主食，但也可以作为晚饭的一部分。
筷子扎洞加水焖煮
用筷子在米饭中均匀扎几个直通锅底的洞，然后加入适量的温水重新焖煮。这种方法适用于全部或局部夹生的米饭。
加米酒或黄酒
在未煮熟的米饭中加入2~3勺米酒或黄酒，搅拌均匀后继续煮。这样不仅可以消除夹生的现象，还能让米饭带有淡淡的酒香。
加温水
如果只是表面夹生，可以将表面翻到中间，加入少许温水焖煮。加水的用量需要根据夹生部分的多少来决定。
微波炉加热
将夹生饭打散，放入微波炉中，选择微波加热功能，很快就可熟透。
加入其他食材
在未煮熟的米饭中加入切好的香肠、胡萝卜等食材，用生抽、耗油、食盐等调料调汁后倒进米饭里，然后隔水蒸十分钟左右，制作出美味的蒸饭。