金针菇炒香肠的做法

金针菇炒香肠的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

准备食材

金针菇去跟，洗净，香肠切片。

烹饪步骤

猪油烧化，加入香肠爆香。

加入老干妈，香辣菜。

加入金针菇。

加水，盖上锅盖焖3分钟。

加入盐调味。

做法二

准备食材

金针菇洗净后切段。

香肠切片。

烹饪步骤

热锅冷油下入香肠片，炒片刻。

加入金针菇，翻炒。

加入盐，少量生抽，蚝油。

加入自制鲜粉，盛盘。

做法三

准备食材

金针菇去跟，洗净，香肠切片。

蒜2瓣，葱1根。

烹饪步骤

热锅冷油，炒葱蒜等配料，加入香肠翻炒2分钟。

放入金针菇翻炒至金针菇变软。

加入盐、香醋、生抽。

做法四

准备食材

金针菇200克，老干妈50克，台湾香肠30克，水少于，猪油10克，盐少于。

烹饪步骤

金针菇去跟，洗净，香肠切片。

猪油烧化，加入香肠爆香。

加入老干妈，香辣菜。

加入金针菇。

加水，盖上锅盖焖3分钟。

加入盐调味。

做法五

准备食材

金针菇去根清洗干净后控干水分备用。

取一些葱叶，切葱花，小米椒却圈。

准备两根广式腊肠，斜刀切片。

准备两头大蒜，拍碎再切成蒜末。

烹饪步骤

热锅热油，倒入蒜末用小火煸炒，炒出香味后放入小米椒略微翻炒。

放入一勺盐和一勺白糖，翻炒均匀后关火。

倒入一些蚝油和鸡精，炒匀后装入碗中备用。

将洗净的金针菇撕开先铺一层在盘底，再把切好的腊肠片均匀的铺在金针菇上。

再将剩余的金针菇铺在腊肠上面，最后将炒好的蒜蓉酱铺在金针菇上。

锅中水烧开，将金针菇放入锅中，开大火蒸10分钟。

蒸好后再淋一点蒸鱼豉油，再铺一层葱花，再将热油淋在上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。