羊肉金针菇海鲜汤

羊肉金针菇海鲜汤

简介：

羊肉金针菇海鲜汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。羊肉富含蛋白质，金针菇则提供了多种维生素和矿物质，海鲜如虾、鱿鱼等则增添了汤的鲜美和口感。

所需材料：

500克羊肉块

200克金针菇

1个胡萝卜

1个洋葱

2片姜

2颗蒜瓣

适量盐和胡椒粉

适量食用油

海鲜（如虾、鱿鱼等，适量）

所需工具：

锅

搅拌勺

刀具

步骤：

* 前期准备：

1. 羊肉块用水冲洗干净，放入锅中，加足够的水煮沸。焯水的目的是去除血水和杂质，以获得清澈的汤底。然后捞出羊肉块，用清水冲洗干净备用。

2. 金针菇掰成小段，用清水冲洗干净备用。

* 制作过程：

1. 锅中加入适量的食用油，将姜片和蒜瓣炒香。

2. 加入洋葱和胡萝卜块继续翻炒，使其释放出香味。

3. 将羊肉块放入锅中，翻炒均匀。