柠檬酸清洗消毒青菜时间

使用柠檬酸对青菜进行清洗消毒时，建议采用以下步骤和条件：

浸泡法：

将青菜放入含有2%柠檬酸（即每升水加入30克柠檬酸）的溶液中浸泡15分钟。

加热条件：

为了提高消毒效果，可以将溶液加热至80℃，并保持这个温度作用15分钟。

综合以上信息，建议使用2%浓度的柠檬酸溶液，在80℃条件下浸泡青菜15分钟，以达到最佳的清洗消毒效果。这种方法能够有效杀灭青菜表面的细菌和病毒，确保食品安全。