西餐用青菜

西餐中常用的青菜包括：

欧芹 （Parsley）：

常用于装饰盘边或作为菜肴上的点缀。

水芹 （Celery）：

嫩叶常用于装饰汤、色拉或主菜。

脆生菜 （Frisee）：

轻薄嫩叶常用来点缀色拉或作为盖浇菜肴上的装饰。

青葱 （Scallion）：

细长叶片用于点缀各种菜肴，尤其常见于亚洲风味的西餐。

西兰花 （Broccoli）：

常见的蔬菜，也用于沙拉和其他菜肴。

菠菜 （Spinach）：

原产伊朗，极常见，用于制作沙拉、汤和炒菜等。

芦笋 （Asparagus）：

营养丰富的蔬菜，常用于沙拉、烤肉和炒菜等。

番茄 （Tomato）：

多汁的蔬菜，常用于沙拉、汤和烤肉等。

生菜 （Lettuce）：

包括团生菜和花生菜等，适宜生吃，主要用于凉拌和做配菜。

辣根 （Horseradish）：

原产于欧洲，味极辛辣，主要用于调味。

洋葱 （Onion）：

常用于制作沙拉、汤和烤肉等。

胡萝卜 （Carrot）：

通常用于制作沙拉、炖菜和烤肉等。

青椒 （Bell Pepper）：

富含维生素，常用于沙拉、炒菜和烤肉等。

这些青菜不仅用于沙拉，也常用于烹饪各种菜肴，如炒菜、烤肉和汤等。根据不同的菜肴和口味，可以选择适合的青菜进行搭配。希望这些信息对您有所帮助。