粘米粉炸芋头
粘米粉炸芋头是一道酥脆可口的小吃，以下是制作这道美食的详细步骤：
食材准备
芋头 500克
粘米粉 250克
盐 适量
十三香 适量
调和油 适量
香葱 适量
生姜 适量
虾米 适量（可选）
制作步骤
芋头处理
芋头去皮后切成条状或块状，大小根据筷子粗细调整。
将切好的芋头放入盐水中腌制3至5分钟，去除多余水分并入味。
粘米粉调制
将粘米粉倒入少许水中搅拌均匀，调成糊状。
如果喜欢更酥脆的口感，可以加入适量的十三香和盐调味。
搅拌芋头
将腌制好的芋头条放入大碗中，加入调好的粘米粉糊，彻底搅拌均匀，确保每根芋头都裹上一层粘米粉。