火鸡翼做法
火鸡翼的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
蜂蜜柠檬烤火鸡翼
食材:火鸡翅膀、柠檬、蜂蜜、大蒜、生抽、老抽、五香粉、橄榄油。
做法:
火鸡翅膀洗净,用厨房纸巾擦干水分。
在鸡翅两面划几刀,帮助入味。
将大蒜切末,与生抽、老抽、蜂蜜、五香粉和橄榄油混合,均匀涂抹在鸡翅上,腌制30分钟。
预热烤箱至200°C,将鸡翅放入烤盘,烤20-25分钟,期间翻面一次,并在鸡翅上刷上蜂蜜柠檬汁。
烤至金黄色即可出炉。
香煎蜂蜜火鸡翼
食材:火鸡翅膀、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、蜂蜜、胡椒粉。
做法:
火鸡翅膀洗净,用刀在鸡翅两侧各划两刀,便于入味。
将鸡翅放入碗中,加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽和胡椒粉,腌制10-15分钟。
使用不粘锅煎鸡翅,无需加油,利用鸡皮本身的油脂。
煎至两面金黄后,加入生抽、老抽和蜂蜜调成的汁,慢炖10分钟。
最后大火收汁,即可出锅。
爆炒火鸡翼
食材:火鸡翅膀、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、干辣椒、青辣椒。
做法:
火鸡翅膀剁成小块,焯水去血沫后捞出备用。
锅中放油,放入姜蒜爆香,加入干辣椒和青辣椒炒出香味。
放入火鸡翅膀翻炒至表面微焦,加入老抽、生抽和蚝油,继续翻炒。
倒入少许水焖煮2-3分钟,至汤汁浓稠,撒上适量盐调味即可。
香辣火鸡翼
食材:火鸡翅膀、花生米、姜、蒜、剁椒、盐、鸡粉、胡椒粉、醋、生抽、清水。
做法:
火鸡翅膀洗净剁块,姜蒜剁碎,花生米洗净备用。
锅中放油炒香花生米后盛出,去皮备用。
锅中倒油,放入火鸡翅炒至微黄,加入姜蒜剁椒炒出香味。
倒入生抽、老抽、盐、鸡粉和胡椒粉,继续炒1分钟,然后倒入少许醋和清水。
煮至汤汁浓稠,倒入炒好的花生米,翻炒均匀,撒上白芝麻即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。