天津有一道凉菜是什么

天津的传统凉菜种类繁多，以下是一些具有代表性的天津凉菜：

糖拌西红柿：

酸甜开胃，适合夏天食用。

拌三丝：

黄瓜、火腿、粉丝搭配简单调料，是聚餐时的必选。

菠菜拌豆丝：

菠菜和豆丝的简单搭配，味道鲜美。

拌豆腐丝：

葱丝和豆腐丝的混合，特别是天津武清豆腐丝，非常出名。

素什锦：

自由搭配的凉菜，适合各种口味。

老醋花生：

脆口美味，是下酒的好菜。

肉皮冻：

自制食品，物美价廉，美容养颜。

红果罐头拌白菜心：

传统老味凉菜，酸酸甜甜又清爽，适合当下酒菜。

凉拌茄子泥：

夏天离不开茄泥，尤其老年人最爱，营养丰富且不费牙。

鸡瓜：

用鸡丝、葱白、白菜芯为原料，加入天津菜常用的牛奶调色，热菜凉吃，风味独特。

这些凉菜不仅味道鲜美，而且适合不同的场合和口味需求。如果你有机会去天津，不妨尝试这些地道的美食。