冰藻凉菜做法

冰藻是一种生长在南极海域的藻类植物，因其独特的口感和营养价值，常被用来制作各种凉菜。以下是几种常见的冰藻凉菜做法：

凉拌紫藻

用料：干紫晶藻1把、熟虾皮（可选）、香菜适量、炒熟白芝麻适量。

口味：咸鲜。

步骤：

1. 紫藻用手揉洗几遍，用冰水泡发半小时，挤干水分。

2. 准备调味料：盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、黑胡椒、芝麻香油、熟白芝麻。

3. 将调味料拌匀，拌入香菜和虾皮即可。

南极冰藻拌蜇头

用料：南极冰藻40克、沙蜇头100克、黄瓜丝50克、干辣椒丝5克、蒜茸10克、精盐、味精、香醋、白糖、香油、树椒油各适量、香菜少许。

步骤：

1. 南极冰藻泡发好，洗净控干水分。

2. 沙蜇头切片，用清水漂去盐分。