丸子放哪些调料去腥

制作丸子时，可以使用以下调料来去腥增香：

葱姜：

葱和姜是去腥增香的传统调料，可以加入肉馅中或煮丸子时放入。

料酒：

料酒能有效去除肉腥味，让丸子的味道更加纯正。

盐：

盐是基本的调味料，用于增强丸子的风味。

生抽：

生抽提供颜色和咸香味，适用于肉类丸子。

老抽：

老抽主要用于给丸子上色，使其色泽红亮诱人。

胡椒粉：

胡椒粉增加微妙的辛辣味道，适用于各种丸子。

花椒水：

用花椒水代替料酒，可以起到去腥增香的效果。

姜末：

姜末与葱姜类似，去腥增香，特别适合肉类和鱼类丸子。

葱：

切碎后加入肉馅中，或者煮丸子时放入葱段，增加香气。

淀粉：

加入淀粉可以使丸子更加鲜嫩，增强黏性。