盘子里放水炖汤怎么做

盘子里放水炖汤的做法如下：

准备食材

选择你想要炖的肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉等），将其切成块状。

准备一些蔬菜（如胡萝卜、洋葱、番茄、白菜等），洗净并切成适当大小。

准备适量的调味料，如盐、生姜、葱、料酒等。

浸泡清洗

将肉类放入盆中，加入清水没过排骨，然后加入适量的料酒。

将排骨浸泡大约10-30分钟左右，期间可以搅拌几次，帮助血水更好地溶解出来。

浸泡完成后，将排骨捞出，用清水冲洗干净，去除表面的浮沫和杂质。

焯水

将焯水过的肉块放入锅中，加入适量的调味料（比如葱姜蒜、料酒、盐等）。

水烧开后，撇去浮沫，煮至肉变熟。

炖汤

在锅中加入足够的水，水量应至少为食材重量的3倍。

将焯水过的肉块和切好的蔬菜放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。