烧鸡做法不油炸怎么做

如果不使用油炸的方法制作烧鸡，可以尝试以下几种家常做法：

电饭煲烧鸡

食材：整只鸡、小葱、生姜、生抽、老抽、食盐、白糖、料酒、蚝油、花椒粉等。

步骤：

1. 将鸡表面的绒毛清理干净，用牙签在鸡身扎孔以便入味。

2. 在一个大容器中加入生抽、老抽、食盐、白糖、料酒、蚝油、花椒粉和适量的生姜汁，将鸡放入并涂抹均匀，按摩约8分钟。

3. 将小葱结和生姜片塞入鸡肚，放入冰箱冷藏3小时以上。

4. 电饭煲底部铺上生姜片和小葱结，放入腌制好的鸡，倒入剩余的腌料，按下煮饭键，约50分钟至鸡肉熟透。

使用卤汁的电饭煲烧鸡

食材：奥尔良卤汁、生抽、老抽、水、葱、姜、香菇、木耳等。

步骤：

1. 将鸡清洗干净，用牙签在鸡身戳孔。