青菜木耳凉拌黄瓜

准备食材

黄瓜：1根

干木耳：适量

大蒜：3瓣

小米辣：2-3个（根据口味调整）

生姜：一小块

酱油：1-2勺

醋：1-2勺（根据口味选择陈醋或白醋）

盐：适量

白糖：1小勺

香油：1小勺

芝麻油：1小勺

熟花生米或熟芝麻：少许（可选）

处理食材

黄瓜洗净，拍碎后切成段或条状。

干木耳提前用温水泡发，一般需要1小时以上，然后洗净撕成小朵。

大蒜和小米辣剁成末，生姜切片或磨成泥。

调制酱汁

在一个小碗中，加入酱油、醋、盐、白糖、香油、芝麻油，搅拌均匀。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或辣椒粉。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些熟花生米或熟芝麻。

拌合食材

将处理好的黄瓜和木耳放入大碗中。

加入剁好的大蒜和小米辣。

倒入调好的酱汁，拌匀，让每一份食材都均匀裹上酱汁。

可以盖上保鲜膜，放入冰箱腌制半小时以上，让味道更加入味。

装盘享用

将拌好的黄瓜木耳盛出，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。

即可享用清爽可口的凉拌黄瓜木耳。

希望这个做法对你有所帮助!如果有任何调整或特殊需求，请随时告诉我。