南方的青菜品种

南方的青菜品种繁多，以下是一些常见的南方青菜品种：

菠菜：

营养丰富，适合凉拌或清炒。

芹菜：

口感独特，适合炒制或凉拌。

芥蓝：

口感鲜嫩，适合清炒或蒸煮。

白菜：

叶片鲜嫩，口感清甜，适合炒制或凉拌。

娃娃菜：

属于十字花科芸薹属，适宜生长在冷凉环境中。

小白菜：

学名为普通白菜，适宜生长在冷凉环境中，有秋冬白菜、春白菜、夏白菜之分。

香芹：

口感独特，适合炒制或凉拌。

胡萝卜：

常见的蔬菜，适合多种烹饪方式。

蘑菇：

种类多样，适合炒制、炖汤等。

大蒜：

常见的调味品，也有药用价值。