桂花银耳百合汤

桂花银耳百合汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的甜品。它主要使用银耳、百合、桂花和冰糖等食材，通过炖煮的方式制作而成。这道汤品不仅美味，而且有助于滋阴润肺、芳香醒脾、润肠通便，适合在秋冬季节食用，尤其是对于肺热咳喘的患者非常适宜。

主要食材及功效

银耳：味甘淡性平，具有滋阴润肺、提高免疫力的作用。

百合：味干、微苦，性平，有润肺止咳、清心安神的功效。

桂花：具有芳香醒脾的作用，能够增添汤品的香气。

冰糖：用于调和口感，同时也有润肺止咳的作用。

制作方法

准备食材

银耳泡发洗净撕碎。

百合掰散洗净。

桂花少许。

冰糖适量。

炖煮

将银耳、百合、冰糖和姜片加水煲煮，一般水量约1000ml，炖煮1小时。

撒入桂花稍滚后即可关火。

健康功效

滋阴润肺：银耳和百合的组合加强了润肺的效果，适合秋冬季节食用。

芳香醒脾：桂花具有独特的香气，能够醒脾开胃。

润肠通便：银耳具有润肠通便的作用，有助于改善肠道健康。

安神降压：百合具有清心安神的功效，有助于缓解压力和焦虑。

小贴士

泡发时间：干银耳和百合需要提前泡发，银耳泡发时间约为2小时，百合泡发时间约为6小时。

糖量调整：根据个人口味，可以适量调整冰糖的用量，以达到最佳的口感。

药材搭配：可以根据个人体质加入一些药材，如枸杞、红枣等，以增强汤品的营养和功效。

桂花银耳百合汤不仅美味，而且具有多种健康功效，是一道适合在秋冬季节食用的养生甜品。通过简单的炖煮方法，即可享受这道美味又健康的佳肴。