田鸡莲藕汤

田鸡莲藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

瘦肉200克

番茄2个

田鸡3只

北杏10克

红枣3粒

莲藕500克

百合15克

莲子30克

南杏10克

陈皮一小块

水8碗

盐适量

料酒适量

姜片适量

葱段适量

步骤

准备材料

莲藕去皮洗净，切块备用。

番茄洗净，每个切4瓣。

田鸡去皮和肠杂，洗净，斩件。

瘦肉洗净切块。

莲子、百合、南北杏和红枣洗净，红枣去核。

陈皮用水泡软，刮去白瓤。