丝瓜米饭蒸肉

丝瓜米饭蒸肉是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，适合各个年龄段的人食用。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

丝瓜：100克，选择新鲜、无斑点的丝瓜，去皮后切成小丁或薄片。

猪肉：50克，选择猪里脊肉，肉质细嫩，易于消化。将猪肉切成薄片或细丝，用姜片、酱油（少量，根据宝宝年龄调整）、淀粉和辅食油腌制15分钟。

米饭：适量，提前煮好并放凉至适宜温度，可以选择软烂的米饭以便宝宝咀嚼。

调味料：少量食盐（或宝宝专用调味品）、葱花、蒜末等，用于提味。注意，一岁以内的宝宝应避免添加食盐。

制作步骤

备菜：

将丝瓜处理好，猪肉腌制好，米饭准备好。同时，可以切好葱花、蒜末等备用。

炒制肉片：

锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色后盛出备用。这一步要注意火候，避免肉片炒焦。

炒丝瓜：

锅中留底油，下入葱花、蒜末爆香，然后加入丝瓜翻炒至变软。如果丝瓜水分较少，可以适量加一点水继续翻炒。

合炒并调味：

将炒好的肉片回锅，与丝瓜一起翻炒均匀。加入少量食盐（或宝宝专用调味品）进行调味。

蒸制：

将炒好的丝瓜和肉片放入蒸锅中，蒸至熟透即可。如果使用电锅，可以一次放5片丝瓜蒸肉，取出后再铺上一点辣椒与香菜末，上菜。