青椒银耳配菜

青椒银耳配菜可以根据不同的口味和烹饪方法进行搭配，以下提供几种常见的青椒银耳配菜做法：

银耳炒青椒

主料：银耳、青椒

辅料：干辣椒、蒜茸、姜末、盐、酱油、味精、鸡精

做法：

1. 银耳浸泡12小时，泡发后洗净，撕成小片。

2. 青椒洗净，切成细丝。干辣椒剁碎。

3. 锅中放少许油，油热后放入干辣椒末、蒜茸、姜末炒香，加入青椒和银耳翻炒至八成熟，调味后即可出锅。

青椒银耳炖排骨

主料：排骨、银耳、青椒

辅料：盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1. 排骨炖至酥烂，银耳泡发后洗净撕成小条。

2. 青椒洗净切块。

3. 将炖好的排骨、银耳和青椒放入锅中，继续炖煮约10分钟，调味后即可出锅。