煮青芋头需要放蒜吗吗

煮青芋头时， 可以放蒜也可以不放蒜，具体取决于个人口味。以下是一些具体的做法：

放蒜的做法

芋头刮去皮，洗净，切厚片，青菜洗净，切段。

锅里油热，放下姜、蒜、芋头煸炒。

待芋头表面发黄，放下青菜煸炒。

加盐，适量水，煮至芋头熟。

加鸡精煸匀即可。

不放蒜的做法

芋头洗净去皮切块；葱洗净切成葱花、蒜头洗净去皮剁碎。

锅中热油，放入蒜末炒香后加入芋头块大火翻炒一下。

加入适量水，差不多没过芋头就可以了，盖上盖子大火焖煮10分钟左右。

加入适量酱油和盐调味，收汁后撒上葱花翻炒均匀。

从以上做法可以看出，放蒜的做法更为常见，但并不是必须的。如果不喜欢蒜味，可以选择不放蒜，或者只放一点点，影响不大。

建议：根据个人口味选择是否放蒜，喜欢蒜香味的可以多放一些，不喜欢蒜味的可以适量减少或不放。