夏日凉菜低脂
凉拌香菜牛肉
食材：牛肉片、香菜、葱末、小米辣、生抽、陈醋、盐。
做法：牛肉片焯水至变色捞出，加香菜、葱末、小米辣，淋上生抽、陈醋、少许盐，搅拌均匀即可。
凉拌粉丝
食材：粉丝、胡萝卜丝、木耳、青瓜丝、香菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋。
做法：粉丝泡软，焯水过冷水，加入胡萝卜丝、青瓜丝、香菜，再加蒜末、辣椒油、生抽、醋拌匀。
凉拌皮蛋
食材：皮蛋、黄瓜、香菜、小米辣、葱蒜末、辣椒面、热油、生抽、香醋。
做法：皮蛋切块，加黄瓜和香菜，小米辣、葱蒜末、辣椒面、热油激香，加生抽、香醋拌匀。
凉拌柠檬鸡腿
食材：柠檬、鸡肉、蒜末、辣椒油、生抽、醋。
做法：柠檬汁与鸡肉混合，加入蒜末、辣椒油、生抽、醋拌匀。