学习夏季开胃凉菜
夏季开胃凉菜有很多种，以下是一些推荐：
蒜泥白肉
材料：白肉（通常为猪肉）、蒜泥、辣椒油、酱油、花椒等。
做法：白肉煮熟后切薄片，配上特制的蒜泥、辣椒油、酱油、花椒等调料，拌匀即可。
特点：麻辣鲜香，肉片滑嫩，蒜香扑鼻，是四川菜系的代表之一，适合任何季节食用。
拍黄瓜
材料：黄瓜、蒜末、酱油、醋、辣椒油、糖等。
做法：黄瓜拍散后切段，加入调味料拌匀。
特点：清脆爽口，酸辣开胃，是夏季餐桌上最受欢迎的凉拌菜之一。
凉拌海带丝
材料：海带丝、大蒜、酱油、香醋、辣椒油等。
做法：海带丝煮熟后加入调味料拌匀。
特点：清凉开胃，营养丰富，口感丰富，酸辣适中，既能解腻又能开胃。