鱼糕油炸几分钟

鱼糕油炸的时间主要取决于鱼糕的厚薄和油温。以下是一个大致的指南：

起火烧油：

将油锅烧热，油温上升后转小火。

下入鱼糕：

将切好的鱼糕均匀铺在油面上，用筷子轻轻拨动，使其均匀受热。

小火慢炸：

保持小火，直到鱼糕表面呈现金黄色。这个过程大约需要5分钟左右。

检查熟透度：

如果喜欢口感焦酥一些，可以适当延长煎制时间，但要注意不要炸糊。

建议

油温控制：确保油温不要过高，以免外焦里生。

均匀受热：用筷子轻轻拨动鱼糕，使其均匀受热，避免粘连。

观察颜色：当鱼糕表面呈现金黄色时，即可判断为熟透。

根据上述步骤，你可以控制好油炸时间，使鱼糕外酥里嫩，口感最佳。