茭白青菜焖饭

茭白青菜焖饭是一道美味的家常菜，结合了茭白的清甜和青菜的爽脆，非常适合家庭制作。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

茭白：2-3根

青菜（如菠菜、芥蓝等）：适量

大米：适量

酱油：1-2勺

食用油：适量

盐：适量

花椒、干辣椒（可选）：适量

蒜瓣、葱花：适量

其他调味料（如鸡精、白糖、生抽、老抽等）：根据个人口味调整

制作步骤：

茭白处理

茭白去皮，切成滚刀块或丁。

如果使用，将花椒和干辣椒炒香，然后加入茭白煸炒至微黄，加入调味料翻炒均匀。

青菜处理

青菜洗净，切段或块。

可以焯水后使用，以保持蔬菜的脆嫩。

煮饭

大米淘洗干净，放入电饭锅中。