芋头蕨菜汤

蕨菜芋头汤是一道营养丰富、口感丰富的传统美食。以下是制作蕨菜芋头汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

蕨菜：100克

芋头：6个

生姜：1片

葱：3根

油：适量

盐：适量

酱油：1滴

白胡椒粉：少量

味精：少量

制作步骤：

准备食材

蕨菜洗净，切段。

芋头去皮，切成滚刀片。

生姜切片，葱切段。

炒制调料

锅内放少量油，加热至五成热后，放入生姜片炒至微黄。

煮汤

加入适量水烧开。

倒入芋头片和葱段，大火煮开后转小火煮5-10分钟，直到芋头变软。

加入蕨菜

将切好的蕨菜放入锅中，继续煮5-10分钟，直到蕨菜熟透。

调味

加入盐、白胡椒粉、味精和一滴酱油，根据个人口味调整。

出锅

汤煮至浓稠，关火，撒上葱花即可。

小贴士：

芋头可以选择用压力锅煮，这样更容易煮软，节省时间。

蕨菜焯水可以去除涩味，使汤品更清爽。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

这道蕨菜芋头汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食。希望你能喜欢!