洋葱酸石蒜科还是百合科

洋葱是一种常见的蔬菜，属于 百合科葱属的多年生草本植物。它的鳞茎是主要的食用部分，具有辛辣味，广泛种植于世界各地，尤其是在亚洲西部高原地带。洋葱的适应性强，能在较冷的气候中生长，种子发芽适温为15-18℃，幼苗生长适温为12-20℃，也能耐-6℃的低温。

洋葱的分类学地位

科属：百合科葱属

拉丁学名：Allium cepa L.

别名：圆葱、葱头、玉葱

洋葱的形态特征

茎：洋葱的茎为弦状须根系，入土浅，叶身管状，上有腊粉。

鳞茎：叶鞘在生长前期抱合成假茎，后期膨大形成鳞茎，俗称葱头，是主要的食用部分。

花序：伞房花序，花小，异花授粉，种子黑色。

洋葱的营养价值

洋葱含有丰富的营养成分，包括维生素C、叶酸、钾、硒等矿物质，具有多种健康益处，如降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾病等。

洋葱的食用方式

洋葱不仅作为蔬菜直接食用，还常用作调味品，增加菜肴的口感和风味。

综上所述，洋葱明确属于百合科葱属，是一种具有丰富营养和多种用途的蔬菜。