拌苦苣青椒

拌苦苣青椒的做法如下：

准备食材

苦苣：2颗

青椒：1个

葱：1根

大蒜：3瓣

花椒：适量

白糖：适量

凉拌醋：适量

芝麻：适量

酱油：适量

蚝油：适量

盐：适量

食用油：适量

处理食材

苦苣摘洗干净，控水备用。

青椒去籽切碎，葱切碎，大蒜切末。

炒制调料

热锅凉油，加入花椒，在闻到花椒香味后，关火，撇去花椒，将剩下的油倒入葱花青椒碗中。

在葱花青椒碗中加入适量盐、白糖、凉拌醋、芝麻，拌匀。

拌制苦苣

将腌过的苦苣中多余的水倒掉。