5个鸡腿怎么腌制

方法一

清洗鸡腿：

将鸡腿清洗干净，去除血水，然后控干水分。

剃骨：

给鸡腿剃骨，然后再次清洗以去除骨屑。

腌制基础：

在盆中加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、耗油和料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。

制作料汁：

另起一锅，加入生抽、老抽、料酒、耗油和十三香，加半碗清水搅拌均匀，备用。

准备配菜：

半个洋葱切块，土豆去皮切块并浸泡10分钟以去除淀粉，然后捞出控干。

煎鸡腿：

起锅烧油，放入鸡腿煎至两面金黄，捞出控油。

炖煮：

在砂锅中依次放入洋葱丁、土豆块和鸡腿，倒入料汁，开火煮开后转中小火炖15分钟，直至汤汁浓稠。

方法二

清洗鸡腿：

鸡腿洗净后擦干水分，用利器在表面扎几下以便入味。

准备调料：

准备生姜、蒜、辣椒、五香粉、白糖和料酒。