脆骨莲藕汤

脆骨莲藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是制作脆骨莲藕汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

脆骨500克（可选猪骨或牛骨）

莲藕1节（选择脆藕或粉藕，根据个人口味）

葱适量

姜适量

八角1个

酱油1勺

盐适量

白糖适量

红枣10颗（可选）

桂圆肉10克（可选）

料酒1汤匙

白醋少许（用于莲藕防止氧化变色）

枸杞适量（可选）

香菜适量（可选）

制作步骤

脆骨处理

将脆骨洗净，切成小块。

如果使用冷冻脆骨，需提前一天解冻。

莲藕处理

莲藕去皮洗净，切成滚刀块或厚片。