买回来的芋头不开口
买回来的芋头不开口，可以尝试以下方法来催熟：
清水浸泡
将芋头用清水浸泡10分钟，然后再用清洁清洗。这样可以去除表面的泥沙，使其更容易开口。
微波炉加热
将芋头放在盛有冷水的碗中，用保鲜膜包住碗放入微波炉中。
微波炉开高火转5分钟后，取出，然后放入事先准备好的冷水中。
待稍凉后用牙签沿着芋头皮边缘划圈圈，然后用手一挤，皮肉分离的干净漂亮。
温水浸泡
将芋头放入温水中浸泡一段时间，温度不宜过高，以免破坏芋头的口感和营养成分。
苹果皮催熟法
将芋头和苹果一起放入一个密封的容器中，苹果会释放出乙烯气体，有助于催熟芋头。