地瓜梗炒青椒

地瓜梗炒青椒是一道常见的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材：地瓜梗一小把、青椒2个、大蒜一瓣、油、盐、水适量。

步骤：

地瓜梗洗干净，撕去外衣，切成段。

大蒜、辣椒切好。

热油，倒入大蒜、辣椒，加点盐，翻炒一会儿出锅备用。

热油倒入地瓜梗，加盐、辣椒、少量水，大火翻炒一两分钟，出锅。

食材：红薯梗500g、青椒1个、红椒1个、大蒜3瓣、食用油、花椒一小搓、蚝油一小勺、调味品一小勺、盐适量。

步骤：

红薯梗扒皮掰开洗净。

青椒、红椒切丝，大蒜切片。

锅里放入适量油，加热，放入花椒、大蒜炒香。

再放入青红椒，炒出香味。

倒入红薯梗，翻炒几次，依次加入盐、蚝油、调味品，再翻炒大概两分钟即可。

食材：红薯梗、青椒、生姜、大蒜、鸡精、汤。

步骤：

锅烧热倒油，放入生姜大蒜，倒入红薯梗，再加点鸡精和汤，起锅。

食材：红薯梗400克、油、盐、红椒、青椒、蒜。

步骤：

准备好红薯梗，撕去皮，折成段，洗净，青红椒也洗净，切丝，蒜切粒。

锅中放油，放入蒜和青红椒爆香。

倒入红薯梗，快速翻炒，炒至稍微变软，放入盐和鸡精，炒匀出锅。

食材：红薯梗500g、青椒3个、红椒1个、蒜、味精、盐。

步骤：

锅里加入适量油，七成热把蒜、青红椒下锅爆炒。

把红薯梗洗干净放热进去翻炒，加入适量味精和盐，翻炒至红薯梗软软的就OK。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。