魏县大锅菜的做法

魏县大锅菜的做法如下：

准备材料

白菜500克

冻豆腐1块

宽粉条2把

红烧蹄膀肉半个

红烧肉1块

木耳适量

金针适量

调味料：盐适量

制作步骤

宽粉条泡软，蹄膀切厚片，红烧肉切厚片，大白菜切大片，冻豆腐切小块备用。

锅中烧热2大匙油，先加入大白菜炒至略微变软后，起锅移入砂锅中垫底，再倒入木耳、金针、卤汁和可淹盖过食材的水，以中小火炖煮约5-10分钟后，放入冻豆腐、红烧肉和蹄膀，加入盐调味煮滚后，放入宽粉条再继续炖煮3分钟左右即可完成。

注意事项

粉条不能煮得太熟，最好是八成熟。

根据个人口味可以适量加入辣椒等调料。

这样，一道美味的魏县大锅菜就完成了。