肥渣拌洋葱

脂渣拌洋葱是一道简单又美味的家常菜，适合作为下酒菜或搭配面食食用。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

洋葱 1个

脂渣适量（根据个人口味选择是否处理）

味达美或其他调味料适量

其他可选调料：木耳、黄瓜、大蒜、麻油、生抽、香米醋、熟芝麻、白糖、耗油

做法

洋葱洗净后切成条状。

脂渣如果是购买的脂渣饼，需要用手掰成合适的大小；如果是脂渣条，则不需要额外处理。

根据个人口味，准备适量的调味料。例如，可以使用一勺白糖、两勺生抽、两勺耗油、两勺香醋和半勺麻油，加入一点纯净水搅匀制成调味汁。

将切好的洋葱条放入大碗中，加入调味汁。

如果使用脂渣，直接加入拌匀。如果使用处理过的脂渣饼，可以先将调味汁倒入碗中，然后加入脂渣，用手抓匀，使每一块洋葱都均匀裹上调味汁。

如果喜欢，还可以加入一些木耳、黄瓜、大蒜泥和熟芝麻，增加口感和营养。