早餐西红柿黄瓜饼的做法

早餐西红柿黄瓜饼的做法如下：

准备食材

黄瓜1根

西红柿1个

鸡蛋2个

面粉100克

盐适量

油适量

制作面糊

黄瓜和西红柿洗净，切成碎末。

将黄瓜末和西红柿末放入大碗中，加入适量的盐。

打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

加入面粉，继续搅拌，直到面糊中没有面疙瘩。

可以选择头一天晚上调好面糊，第二天直接用，以节省时间。

煎饼

锅里放油，加热至六七成热。

用勺子舀一勺面糊，放入锅中，用铲子摊平。

盖上锅盖，小火煎至表面面糊凝固。