羊肝菌和什么炖汤好吃
羊肝菌可以与多种食材搭配炖汤，以下是一些推荐的做法：
山药菌菇羊肉汤
食材：羊腩800克、羊肝菌1把、姬松茸1把、铁棍山药400克、姜、枸杞、葱适量。
做法：
1. 羊肉洗净后放入花椒水中浸泡1~2小时，去除膻味。
2. 山药洗净去皮，切成段；羊肝菌和姬松茸清洗干净，姜切片。
3. 羊肉冷水下锅，加入料酒，煮出血水，撇去浮沫，捞起冲洗干净。
4. 羊肉放入电压力锅，加入清水、菌菇、姜，炖煮30分钟。
5. 加入山药、盐、胡椒粉，再煮10分钟。
6. 关火，加入枸杞、葱花，炖好的羊肉汤香浓好喝。